VINI DOLCI E SPUMANTI

Le uve che vengono utilizzate per la produzione di spumanti Brut, sono di Vermentino, Torbato, Vernaccia, Carignano, Nuragus. Per gli spumanti dolci si usano invece uve di Malvasia, Moscato e Monica.
Gli spumanti brut sono ottimi sia degustati come aperitivo, che con pasti a base di pesce, mentre i sec sono ottimi per dolci e macedonie.
Lo spumante dolce si sposa felicemente con tutti i dolci tipici della cucina sarda.